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Nos formules de menus
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No 1
Entrée au choix +
plat du jour
- Choice of starters + Dish of the day
- Vorspeise nach Wahl + Tagesgericht
ou or – oder
No 2
Plat du jour +
dessert
- Dish of the
day + Dessert
- Tagesmenü + Nachtisch
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Entrée au choix
Choice of starters - Vorspeise nach Wahl
Plat du jour
Dish of the day - Tagesgericht
Dessert
Dessert - Nachtisch
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Menu enfant :
(- 10 ans)
Saucisse ou
Jambon blanc
Sausage/Wiener or/oder
ham/Schinken
ou Steak
haché
or/oder beefburger - Rinderhacksteak
ou nuggets
de poulet
or/oder chickennuggets - Hähnchenfiletnuggets
ou
escalope de dinde panée
or/oder breaded Turkey fillet - Putenschnitzel
Wiener Art
ou
Croque-Monsieur
or Toasted ham and cheese sandwich-
oder getoastetes Brot mit Schinken und Käse
avec
garniture du jour au choix
with choice of side dishes
of the day
mit Tagesbeilage nach Wahl
Dessert
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Menu savoyard :
Diots au vin blanc
Local sausages
Schweinswürste aus Savoyen
avec
gratin de crozets
baked pasta from Savoy
Savoyer Nudelgratin
Dessert
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Menu paysan :
Charcuterie de
Savoie
Selection of
local cold meats
Assortiment lokaler Würste und Schinken
avec Garniture du jour
au choix
Choice of side dishes of the day
Tagesbeilage nach Wahl
Dessert
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Nos salades et entrées
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Salade verte
- Green salad - Grüner Salat
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Salade mixte (salade verte, tomates, oignons)
Green salad, tomatoes, onions - Grüner Salat,
Tomaten, Zwiebeln
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Salade Savoyarde
Salade verte,
roblochon pané, lardons
- Green salad, bacon, breaded
cheese (Roblochon)
- Grüner Salat, Speckwürfel, panierter
Käse (Roblochon)
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Normale
Maxi
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Salade paysanne
Salade verte,
pommes terre, lardon, emmental
- Green salad, potatoes, bacon, cheese
- Grüner Salat,
Kartoffeln,Speckwürfel, Käse
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Normale
Maxi
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Salade au chêvre chaud et
au miel
- Green salad, breaded hot goat’s
cheese topped with honey
- Grüner Salat mit paniertem
Ziegenkäse und Honig
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Normale
Maxi
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Salade exotique
Salade verte,
émincé de volaille, cœur de palmier, ananas, maïs
- Green salad, turkeyfillet,
bambooshoots, pineapple, maize
- Grüner Salat, Geflügelfilet, Bambussprossen,
Ananas, Mais.
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Normale
Maxi
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Terrine de Savoie au Gamay
- Poultry, veal and pistachio nuts
terrine
- Savoyer Terrine mit Gefügel, Kalb und Pistazien
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Assiette de charcuterie de Savoie
Jambon cru de Savoie, Rosette de Savoie, Terrine de
Savoie au Gamay, Terrine de campagne, copa, viande de bœuf sèché, jambon
blanc
- Assorted cold meats from Savoy
- Auswahl lokaler Würste und Schinken
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Normale
Maxi
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Terrine de campagne
- Country "paté" - Bauern-Terrine
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Nos potages & soupes
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Velouté de légumes -
Vegetable soup - Gemüsesuppe
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Velouté de tomate
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Soupe à l'oignon - Onion
soup - Zwiebelsuppe
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Nos omelettes
Toutes nos
omelettes sont servies avec une salade verte
All omelettes come with green salad - Alle
Omeletts werden mit grünem Salat serviert
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Omelette nature
- Plain omelette - Omelett natur |
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Omelette jambon-fromage
- Cheese & ham omelette - Omelett
mit Käse & Schinken |
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Omelette jambon-fromage-champignon
- Cheese, ham & mushroom omelette
- Omelett mit Käse, Schinken, Champignons |
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Omelette paysanne avec pomme de terre et lardons
- Potatoes and bacon Omelette
- Omelett mit Speck & Kartoffeln |
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Omelette forestière avec girolles
- Omelette with chanterelle - Omelett mit
Pfifferlingen |
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Supplément frites
- Chips with omelette - Pommes Frites mit Omelett |
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Nos snacks
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Croque Monsieur maison
avec frites et salade verte
- Toasted ham and cheese sandwich
with chips and green salad
- Getoastetes Brot mit Schinken und Käse dazu Pommes-Frites und grüner
Salat
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Assiette de frites
- Chips plate
- Teller Pommes Frites
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Nos spécialités d'ici et d'ailleurs…
Savoie
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Assiette de charcuterie de Savoie
Jambon cru de Savoie, Rosette de Savoie, Terrine de
Savoie au Gamay, Terrine de campagne, copa, viande de bœuf sèché, jambon
blanc
- Assorted cold meats from Savoy
- Auswahl lokaler Würste und Schinken
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Diots au vin blanc
Avec gratin de crozets et salade verte
- Local sausages with baked pasta
dish & salad
- Lokale Schweinswürste mit Savoyer
Nudelgratin und Salat
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Tartiflette
Avec roblochon, pommes de terre, lardons et salade verte
- Cheese (roblochon), potatoe, bake
- with green salad
- Kartoffeln
und Speck überbacken mit Roblochon - mit grünem Salat.
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Croziflette
Avec crozets, roblochon, lardons et salade verte
- Pasta from Savoy cheese (roblochon)
bake - with green salad
- Savoyer Nudelgratin mit Roblochon und Speck - mit
grünem Salat.
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Tartiflette royale
Tartiflette plus assiette de charcuterie de Savoie
- Tartiflette with assorted cold meats from Savoy
- Tartiflette
mit einer Auswahl lokaler Würste und Schinken
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Croziflette royale
Croziflette avec assiette de charcuterie de Savoie
- Croziflette with assorted cold
meats from Savoy
-
Croziflette mit einer Auswahl lokaler Würste und Schinken
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Alsace
& Rheinland: les tartes flambées
Salées…servies avec une salade
verte with green salad - mit
grünem Salat
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Flamm'Küche
Avec crème fraiche, lardons et oignons
- Flamm'Küche with cream, bacon and onions
- Flamm'küche mit Crème Fraiche, Speck und Zwiebeln
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Flamm'Chevrotte
Avec crème fraiche, fromage de chèvre et tomates
- Flamm'küche with cream, goat's cheese and Tomato
- Flamm'Küche mit Crème Fraiche, Ziegenkäse und
Tomaten
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Flamm'Bretonne
Avec crème fraiche,
noix de St Jacques, crevette, champignons
- Flamm'Küche with cream, scallops, shrimps and
mushrooms
- Flamm'küche mit Crème Fraiche, Jakobsmuscheln
Shrimps und Champignons
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Flamm'Tiflette
Avec crème, lardons, oignons, Pommes de terre et fromage
- Flamm'Tiflette with cream,
bacon, onions, potatoes and cheese
- Flamm'Tiflette mit Crème Fraiche,
Speck, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse
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Autriche:
les Strudel, Germknödel et Kaiserschmarrn
Salées…servies avec une salade
verte with green salad - mit
grünem Salat
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Strudel aux petits légumes (selon les jours)
- Vegetable Strudel - - Gemüsestrudel (je nach Tag) |
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Strudel à la pomme de terre
- Potato strudel - - Kartoffelstrudel |
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Strudel à la pomme de terre et saumon
- Potato/salmon strudel - -
Kartoffelstrudel mit Lachs |
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Strudel aux épinards et féta
- Spinach and feta cheese strudel -
- Strudel mit Spinat und Feta |
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Strudel au potiron (selon les jours)
- Pumpkin strudel (not every day)
- Kürbisstrudel (je nach Tag) |
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Mais aussi
sucrées…
Les Strudel sucrés sont servi tiède avec crème anglaise,
chantilly, glace vanille, glace canelle ou glace rhum-raisin.
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Strudel aux pommes et raisins secs
- Apple and raisins strudel- -
Apfelstrudel mit Rosinen
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Strudel au fromage frais
- Quark strudel - Topfenrahmstrudel
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Strudel à la
prune
- Plum strudel -
Zwetschgen-Rahmstrudel
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Germknödel et son coeur de quetsche
Servi chaud avec une sauce anglaise
- Plumfilled dumpling - Germknödel mit
Pflaumen
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Kaiserschmarrn ou Pannequet à l'empereur
servi chaud
avec compote de pomme.
- Kaiserschmarrn with apple compote - mit
Apfelkompott
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Italie
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Spaghettis bolognese adulte
enfant (-10 ans)
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Spaghettis au beurre adulte
- with butter - mit Butter enfant (-10 ans)
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Spaghettis a la carbonara adulte
enfant (-10 ans)
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Nos viandes
Choisissez ou
panachez votre garniture parmi celles du jour !
Choose or mix your side dish of the day - Wählen oder
kombinieren Sie Ihre Tagesbeilage
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Saucisse de Francfort
Sausage – Wiener-Würstel
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Jambon blanc cuit
Ham - gekochter Schinken
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Steack
haché adulte
Beefburger - Rinderhacksteak enfant (-10 ans)
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Nuggets de volaille adulte
Chicken nuggets - Geflügelnuggets enfant (-10 ans)
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Steack de boeuf - origine France
Beefsteak - Rindersteak
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Escalope de dinde viennoise adulte
Breaded turkey filet enfant (-10 ans)
Putenschnitzel Wiener Art
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Plat du jour (voir
affichage en salle)
Dish of the day - Tagesmenü
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Supplément
salade verte
Green salad - grüner Salat
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Accompagnements selon les jours : (panachage possible -
exemples)
Pommes frites, pommes
sautées, pommes vapeurs, haricots verts, riz, gratin de crozets (suppl. 2,90
€)…
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Nos fromages
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Assiette de fromage de Savoie
Beaufort, Tomme des Bauges, Roblochon, Tomme de chèvre,
Abondance
Assorted local cheeses - Auswahl lokaler
Käsesorten
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Petite
Grande
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Supplément
salade verte
Green salad - grüner Salat
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Nos desserts
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Crème caramel
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Iles flottantes |
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Mousse au chocolat
Chocolate mousse - Mousse au chocolat |
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Fromage blanc faisselle
avec crème fraiche ou coulis de fruits
rouges
- Soft fromage blanc with cream or
red fruit sauce
- Frischkäse mit Crème Fraiche oder rotem Fruchtcoulis |
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Glace à l'italienne - Cornetto Soft
Vanille, vanille/chocolat, noisette,
fraise, yoghurt
Soft ice cream - Soft Eis |
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Coupe de glace 3 boules
(Vanille, chocolat, citron, fraise, café, ruhm-raisins,
canelle)
Icecream 3 scoops - Eiskrem 3 Kugeln |
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Grande Flamm'Pomme (**)
Avec crème fraiche, pommes, sucre et canelle
- Flamm'Küche with cream, apple,
sugar and cinnamon
- Flamm'Küche mit Crème Fraiche, Apfel
und Zimtzucker |
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Petite Flamm'Pomme (*)
Avec crème fraiche, pommes, sucre et canelle
- Flamm'Küche with cream, apple,
sugar and cinnamon
- Flamm'Küche mit Crème Fraiche, Apfel
und Zimtzucker |
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Tarte du jour
- Pie of the day
-
Torte des Tages |
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Les
Strudel sucrés sont servis tièdes avec crème anglaise, chantilly, glace
vanille, glace canelle ou glace rhum-raisin. |
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Strudel aux pommes et raisins secs (*)
- Apple and raisins strudel
- Apfelstrudel mit Rosinen |
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Strudel au fromage frais (*)
- Quark strudel
- Topfenrahmstrudel |
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Strudel à la prune (*)
- plum strudel
- Zwetschgen-Rahmstrudel |
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Germknödel et son coeur de quetsche (*)
Servi chaud avec une sauce anglaise
- Plumfilled dumpling
- Germknödel mit Pflaumen |
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Kaiserschmarrn ou Pannequet
à l'empereur (*)
servi chaud avec compote de pomme.
- Kaiserschmarrn with apple compote
- Kaiserschmarrn mit Apfelkompott |
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Supplément Chantilly
Extra whipped cream - Portion
Schlagsahne |
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(*):
Avec supplément dans le cadre d'un menu (prix entre parenthèses).
Available with the fixed menu with an additional charge
(additional charge in brakets) - Möglich bei Menüs gegen Aufpreis (Aufpreis im
Klammer)
(**):
Ne peut être choisi dans le cadre d'un menu.
Not available with fixed menu - Nicht
bei Menüs
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